冬天喝酒，在生理上和心理上御寒

一年四季都可以喝酒，但毋庸置疑，冬天喝酒会有特别的舒服感。

在冬天，可能平时并不怎么喝酒的人，也会产生喝酒的欲望。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

画面很生活化，很家常，但又很唯美。在这样寒冷的天气、在这样的环境中，想喝酒几乎是自然而然的。

为什么冬天要喝酒？首先一个理由是生理上的御寒。水浒里的“林教头风雪山神庙”那段，看守草料场的林冲担个酒葫芦去买酒，一个重要原因就是为了御寒。冷天里，喝点泸州定制酒，如果再吃点热乎乎的肉食，很难不发出一声舒服的喟叹。

其次，冬天喝酒可以在心理上御寒。冬天夜长，如果一个人，会更容易孤独，需要酒的抚慰。诗人北岛曾说，头几年住在北欧，天一黑心就空了，只有酒陪他打发那漫漫长夜。而人较多的话，冬天的人们会有一种自然的聚拢倾向。大家聚拢在桌前，很自然地就会一起喝酒。郁达夫就说过：“凡在北国过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉，剥花生米，饮白干的滋味。”酒友们距离更近了，心理感觉也会更温暖。